中饼网     弘扬中国饼文化
返回首页   返回蒸饼大全   返回天津特色饼首页 > 蒸饼大全 / 天津特色饼 > 白果仁蒸饼  

白果仁蒸饼

    原料:

         面粉450克、澄沙馅或枣泥馅250克、白果仁76克、白糖适量、碱液适量。

    白果仁蒸饼的做法:

           白果仁煮熟后放进冷水中侵凉,而后捞出拦腰截成两半;

           面粉中加入面肥,用水和为面团揉均匀,放置一旁发酵;

           发酵完成后兑入碱液揉透,取出放在案板上搓成长条状,揪成每个重约25克的面剂,擀成圆片,
         包入澄沙馅或枣泥馅,捏紧封口稍微按压一下,此为“生坯”;

           将白果仁以梅花状摆放在生坯的一面,用净梳子在梅花状周边按压几下,压出几道细纹(亦可在
         此面撒一些瓜子仁或其他坚果),而后放入屉中旺火蒸13分钟即可。

返回首页   返回蒸饼做法大全   返回天津特色饼
中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网协会网络诚信推进联盟中国互联网协会网络诚信推进联盟 网络110报警服务网络 110 报警服务
中饼网首页    关于我们    联系我们    法律声明    申请友情链接
Copyright © 2013  Bing.cn.com  All Rights Reserved. 中饼网 版权所有
  
鄂ICP备11001221号-6