羊汤鲜奶大饼

    原料:

         面粉500克、鲜牛奶100克、醭面适量、羊骨汤100克、葵花油40克、芝麻油40克、精盐10克。

    羊汤鲜奶大饼的做法:

           羊骨汤、鲜牛奶加入精盐搅溶，再放入面粉和成面团，揉匀揉透，放置饧面15分钟；

           饧好的面团稍揉，搓成直径为5.2厘米的长圆条，揪成每个重168克的面剂，擀成一头宽、一头窄的长梯形面片，
         抹上一层葵花油，撒上少许不面，先从窄的一头叠起，共叠成7层，再用宽头底面的两侧向上包拢成圆形，按扁擀成
         直径为15厘米的圆形饼坯；

           平锅烧热，放入饼坯，烙至一面淡黄色时，翻个抹上芝麻油再烙另一面，待两面均呈金黄色熟透时即可装盘。